笋干不泡发能吃吗笋干泡过后如何保存 _笋干

竹笋是现在很多人都喜欢吃的家常菜。非常适合炒菜或炖菜，吃起来又甜又脆。笋干就是笋干，比较容易长期保存，吃的时候可以泡着吃。那么浸泡后的干笋怎么保存呢？
干笋浸泡后如何保存？
1.排出多余的水。
2.加入适量盐，搅拌均匀，装入塑料袋中。
3.如果在 2-3 天内食用，请存放在冰箱中。如需更长时间的储存，请存放在冰箱中。

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4.冬天泡水（经常换水）还不错，但是泡久了竹笋容易变软变粉，影响脆度。同时，营养也会被破坏和流失，笋的清脆口感也会流失。
干笋怎么泡？
方法一：用温水浸泡一两天。记得用温水。再煮2小时，然后在水中浸泡两三天。每天换水一次，以保持水分，防止酸味，并使其充分饱和。一般500克干笋的生长速度可达2500～3000克，质量好的可产3500～4500克。开水时注意不要让米粒掉入水中，以免笋干变黑。
方法2：将竹笋放入沸水中煮15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好切成3~5mm宽的条状），然后浸泡在水中。24小时后，他们可以吃几个小时。

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做法：用温水浸泡几个小时软化，再煮半小时。然后用小刀切成你想要的形状（最好切成3~5mm宽的条），泡水，12小时后食用。
方法四：干笋用热水浸泡。冷后继续浸泡。每天换水。换水的时候，笋最好一起煮，这样不容易变质。浸泡3天后，基本可以切了。将晒干的竹笋切块，继续浸泡2天。会很好吃。
笋干不泡水可以吃吗？
【笋干不泡发能吃吗笋干泡过后如何保存】建议浸泡后食用。笋干虽然不用浸泡也可以直接煮熟食用，但笋干是一种干粮，上面可能有灰尘、沙子等杂质，不能通过简单的清洗完全去除。此外，一些不法商家出售的笋干可能经过合成防腐剂和抗氧化剂的处理。可直接煮熟食用，对身体有害。因此，干笋不能直接食用。

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