肯德基 “植培黄金鸡块”三地公测，消费者尝鲜“食界新能源” _肯德基

4月28日-30日，肯德基在上海、广州、深圳启动“种地金鸡块”公测活动，邀请美食爱好者公开测试肯德基鸡肉味植物蛋白产品的新口味。被誉为食品工业新能源的“植物肉”不仅在现场受到了消费者的好评，还把“食品工业新能源”的话题带到了社交网络上，引起了广大网友的广泛关注。网友们。作为最早采用植物蛋白产品的西式快餐品牌之一，肯德基的“植物金鸡块”内测不仅将国际流行的“植物肉”概念带入国内市场，还将继续根据消费者反馈优化其“植物肉”概念。植物蛋白产品” ，力求呈现更符合中国消费者喜好的植物肉美食。

文章插图
肯德基“种金鸡块”三地公测，呈现另类鸡味
4月20日，肯德基“知培金鸡块”测评体验预售券在肯德基APP上线，迅速售罄。4月28日，肯德基上海和平店、广州花城湾店、深圳阿里中心店均盛装亮相，迎接时尚美食爱好者的到来。三间餐厅均以绿色为主色调，传达“植萃金鸡块”源于植物，以植物蛋白为主要原料的产品理念。
参与公测的食品专家和消费者现场竞相拍照分享。与此同时，社交平台上关于“肯德基新能源”的话题也引发了热议。品尝过肯德基的金鸡块后，美食专家表示：“第一口是Q弹炸鸡块，但细细咀嚼后，肉质更细腻多汁，口感更爽口。”神奇的是，植物种植的金鸡块，竟然还有肉的质感和鸡肉的香味，简直不敢相信是用植物蛋白做的”等等。
【肯德基 “植培黄金鸡块”三地公测，消费者尝鲜“食界新能源”】其实，这也是肯德基此次公测的“种金鸡块”的精彩之处。以优质大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白为主要原料的“植物培养金鸡块” ，虽然是植物，但其质地、风味和蛋白质成分可与真肉媲美，给人以能量和能量。美味的享受。

文章插图
女士。百胜中国首席执行官屈玉玲表示， “我们始终致力于拥抱创新，不断为消费者带来美味的惊喜。随着中国市场对肉类替代品的需求不断增长，肯德基选择了深受消费者喜爱的鸡块产品。” ， ‘植物种植黄金鸡块’公测的开启，必将把国产‘植物肉’的潮流推向一个新的高度。”
肯德基不断创新，打破壁垒打造可食用“新能源”
事实上， “素肉”产品凭借其以无胆固醇植物蛋白为原料、口感接近肉类等多重特性，已成为国际美食的先锋概念。包括肯德基在内的国际知名餐饮品牌作为首批试水植物性肉制品的品牌，对“植物性肉”的未来持积极态度。至于肯德基在中国市场公开评价的“种地金鸡块” ，则是肯德基在美食领域的新探索。
秉承一贯的烹饪匠心和对食物口味的高标准，肯德基中国特选在植物肉生产领域具有丰富经验的国际肉类合作伙伴，利用其全球供应链资源整合优质原料，力求呈现行业领先的“植物肉” 。作为鸡肉烹饪专家，为了打造媲美真肉、区别于真肉的“植物肉” ，肯德基还创新性地在原料中加入了一定比例的马蹄丁，在“植物养殖金”中加入了一部分。鸡块”微甜多汁。