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荠菜
【春季养肝吃什么 这7种蔬菜最养肝】 荠菜性凉,味甘,归肝、肺、脾经,有和脾平肝、清热利水,消肿止血的功效 。
荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者袪脂消炎,增强免疫力 。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效 。
南瓜
南瓜性温,味甘,归脾、胃经,有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效 。
南瓜中的维生素和果胶,能清理细菌毒素以及其他有害物质 。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害,并能帮助恢复肝功能,增强肝细胞再生能力 。
山药
山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分,有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振,以及脾虚泄泻有食疗作用 。
芹菜
男性常吃芹菜能清热解毒,对预防脂肪肝有益 。中老年人适量吃芹菜,能促进肠胃蠕动,润肠通便,还能平肝降压 。
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