电饼铛的20种美食做法，千万不要让你家的电饼铛只会烙饼了( 三 )

8、烤鸭腿，外皮酥脆，香辣可口

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炸茄子
【材料】：茄子1个、鸡蛋1个、植物油1汤匙、盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量
【做法】：1、长茄子洗净，沥干水分，茄子不要剥皮，营养在茄子皮里，长茄子切片
2、茄子片中加入适量盐，腌10分钟，然后倒出茄子水
3、将适量面粉倒入干净的碗中
4、打入一个鸡蛋，加入适量的冷白拌匀
5、加入1汤匙淀粉
6、将面粉、淀粉和鸡蛋混合成面糊
7、电烤盘刷上适量植物油，打开电源，上下开关一起打开，然后预热
8、把茄子片挂上面糊，放入电烤盘，盖上盖子，选择“蛋饼/煎饼”功能
9、电烤盘的声音表示茄子饼做好了，打开盖子，在茄子饼上刷一层油，翻面，再煎1分钟。

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胡萝卜藕饼
【材料】：猪肉馅150克，藕1根，胡萝卜1根，淀粉100克，生抽3毫升，生抽3毫升，鸡蛋1个，盐少许。
【做法】：1、肉末加入少许姜末、水、盐和酱油，拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切成小块。将胡萝卜洗净切丁。
2、将三种材料放在一起，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散，倒入碗中，加少许盐搅拌均匀。
4、加入适量淀粉顺时针搅拌至浓稠。
5、用手将碎肉打成肉饼。
6、烧热平底锅，倒入适量油，用小火将藕饼煎熟。
7、煎至松饼摇晃能动，翻面煎至两面金黄，出锅

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脆皮土豆煎饼
【材料】：土豆2个，麻辣鲜10克，鸡粉3克，淀粉20克，凉白开15毫升。
【练习】：1、土豆洗净切丝。
2、在土豆丝中加入玉米淀粉、少许盐、辣鲜、鸡精粉，再加入凉开水，搅拌均匀。
3、锅里放点油，再加一点油，80%的时间加热，然后慢慢把拌好的土豆丝倒入锅里。
4、然后用锅铲把堆好的土豆丝沿着整周的锅慢慢翻成饼状，厚度要均匀！
5、然后开始用中火煎至两面金黄。
6、切开并上菜。

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家庭版煎饼水果
【材料】：小麦粉100g，小米粉100g，鸡蛋50g，油条100g，油适量，盐适量，葱花适量，豆瓣酱适量。
【练习】：1、加两种面粉。
2、倒入盐和十三香，准备面糊。
3、将面糊倒入电烤盘。
4、铺开蛋糕后，打一个鸡蛋。
5、撒上鸡蛋。
6、把蛋糕翻过来，放入油条。
7、撒上一些切碎的葱。
8、用筷子蘸点豆瓣酱到蛋糕上，卷起来上桌！

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烤虾
【材料】：鲜虾适量（冷冻虾也可以）、料酒、盐、五香粉、白芝麻
【做法】：鲜虾用盐、五香粉和料酒腌半小时，然后在锅上刷一层油，把虾放进去，盖上盖子。短短几分钟，红灯熄灭，香气扑面而来。此外，即使是虾壳也很香脆可口。与白芝麻一起食用

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韭菜蛋饼
【材料】：面粉300克，水160毫升，鸡蛋4个，韭菜300克，香油1毫升，盐少许。
【做法】：1、面粉中加水，揉成光滑的面团，表面越软越适合做馅饼。盖上湿布，醒15分钟。
2、把鸡蛋打到碗里。
3、在锅中加热基础油，将鸡蛋煎至熟。
4、韭菜剁碎，鸡蛋和韭菜放入碗中，加入适量盐和香油，拌匀。