我们的厨房里经常有两种不常用的油：麻油和麻油 。麻油的使用频率会更高 ， 比如夏天做菜 ， 冬天做火锅蘸酱 ， 或多或少都会用到 。麻油好像很少用 ， 南方人在火锅里放的比较多 。那么麻油和麻油有什么区别 ， 经常不做饭的宝宝们不知道吗！

文章插图
今天给大家讲一下麻油和麻油的成分和区别：
麻油是什么油
芝麻油就是我们通常所说的芝麻油 。一般黑芝麻用来吃 ， 白芝麻用来榨油 。芝麻油是花科植物芝麻的种子经压榨而成的脂肪油 。
由于芝麻烤制出的香油香气浓郁 ， 故北方称“麻油” ， 南方称“麻油” 。古时候芝麻又叫麻、麻油 ， 所以麻油又叫麻油、麻油 。

文章插图


文章插图
麻油和麻油有什么区别
麻油就是麻油 ， 那么麻油是什么油呢？其实香油和香油是一回事 ， 都是香油的别称 。根据香油的香气特点 ， 可分为香油和普通香油两大类 。
香油具有浓郁的芝麻香味 ， 根据提取方法的不同可分为小磨香油和机制香油；普通香油有淡淡的香味 。
小木香油又名小磨油、小磨香油 ， 以芝麻为原料 ， 用小石磨机研磨 ， 代水法生产 。它是一种传统工艺麻油 ， 是一种很好的调味油 。小磨香油主要用作饭菜的调味料 ， 也可作为一些传统特色糕点的主要辅料 。按国家标准可分为一级香油和二级香油 。

文章插图


文章插图
【麻油和香油有什么区别麻油是什么油】机械香油又称香油、麻油 ， 以芝麻为原料 ， 采用特定工艺 ， 采用机械法生产 ， 与小磨香油相同 。按国家标准分为一级机制香油和二级机制香油 。
普通香油 ， 俗称大沟香油 ， 也是以芝麻为原料 ， 一般采用压榨、浸出或其他方法加工而成 。
由于加工方法的不同 ， 普通香油香味较淡 ， 不如小磨香油和机制香油的浓郁香味 。一般用作食用油 ， 也可用作调味油和制作糕点、糖果等食品的主要辅料 。按国家标准可分为一等普通香油和二等普通香油 。

文章插图
你们现在明白了 ， 以后去超市买香油的时候可以注意一下 。想买到好吃的香油 ， 就应该选择阿城纯香油 。
郑重声明：本文版权归原作者所有 ， 转载文章仅出于传播更多信息之目的 。如果作者信息标注有误 ， 请尽快联系我们修改或删除 ， 谢谢 。

• 蚊虫水泡和病毒水泡的区别 疱疹病毒是什么引起的
• 蜂蜜和什么一起吃最好 8种吃法呵护健康
• 酒精消毒好还是碘伏好 酒精和碘伏能混在一起吗
• 锌不能和什么一起吃 小孩子缺锌吃什么最好
• 绞股蓝和蒲公英能一起泡水喝吗 绞股蓝和蒲公英泡水喝的好处
• 社保报销需要哪些 社保医疗保险报销范围
• 什么是3d打印？3d打印的原理和流程是什么
• 桃花和玫瑰花能同时泡水喝吗
• 咽喉炎用蒲公英好还是金银花好 金银花和蒲公英哪个降火好
• 劳务派遣是什么意思？劳务派遣和正式员工有什么区别？