春季养生汤水这5种记得喝 _玉米胡萝卜排骨汤

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玉米胡萝卜排骨汤
春季是花粉症多发的季节，不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效，所以这款汤是春季家中不可少的必备。
食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜、花椒、水、食盐
做法：
1、排骨放入锅中煮出血水，捞出洗净。
2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块，姜切片。
3、将玉米和排骨放入锅中，加水。
4、放入姜片和花椒粒，火力调节键选择5档，大火煮开转中小火火力调节键选择3档，炖煮40分钟。
5、再将胡萝卜倒入锅中，煮30分钟。
6、放入适量食盐调味即可。
烹饪技巧：
1、排骨建议冷水下锅，去除的血水更多。
2、鸡精跟盐的比例在1:4 ，汤的鲜味最高。
莲藕煲瘦肉汤
春天多风且天气干燥，人往往容易上火，所以建议多喝水多吃水果，少吃油炸食品，多喝些润肠败火的汤比较适合。莲藕煲瘦肉汤值得一试。
食材：藕、猪肉（瘦）、食盐、芹菜、葱、水
做法：
1、莲藕洗净去皮，猪瘦肉洗净切小块。
2、将莲藕瘦肉放入锅中，加入葱和水，开始煮， 20分钟就煮好了。
3、开盖后加入食盐和芹菜。
烹饪技巧：煲汤时最好选用瘦肉就好，这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
薏米花生红枣排骨汤
春季养颜减脂养生汤， “薏米有健脾益胃，补肺清热、祛风除湿，养颜驻容、轻身延年的功效。（减肥、促进新陈代谢、祛斑、美白肌肤、提高免疫力、滋润肌肤）
食材：肋排、薏米、花生、红枣
做法：
1、准备食材，新鲜肋排、薏米、花生、红枣准备好。
2、排骨焯水去浮沫。
3、排骨捞出备用。
4、倒入煲中加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时。
5、加少许盐调味即可。
烹饪技巧：
1、炖汤的时候放入少许花椒不仅可以去除肉腥味还能增添香味；
2、炖汤最后再放盐即可，过早放盐会使肉中蛋白质凝固，肉质变老。
莲藕排骨汤
春季润燥，一碗莲藕排骨汤可滋润。一天一碗汤，花样又营养！
食材：莲藕、排骨、姜、葱、枸杞
做法：
【春季养生汤水这5种记得喝】 1、首先准备好所有食材
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
烹饪技巧：
1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。
2、水要一次加好，不建议中途加水。
3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。
4、可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。

春季养生汤水 这5种记得喝

春季养生汤水这5种记得喝