冻了一年的肉还能吃吗 有什么影响?要怎么办呢?


冻了一年的肉还能吃吗 有什么影响?要怎么办呢?

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冻了一年的肉还能吃吗
冻了一年的肉不建议食用,但是没有变质的话还是可以食用 。
【冻了一年的肉还能吃吗 有什么影响?要怎么办呢?】 肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等,冷冻之后会适量氧化,导致营养价值降低,在长达一年的保存期中,肉的营养价值会不断降低,因此不建议食用,但是没有变质的话还是可以食用的 。
冻肉变质有什么表现
蛤味 肉中含有丰富的脂肪成分,而脂肪在氧气的作用下会发生氧化,油脂氧化酸败之后会出现“蛤味”,是肉变质的表现 。
颜色变暗 一般冷冻肉时间太长的话,会出现脱水发白的情况,但是细菌滋生的话会出现颜色变暗的情况,这种也是变质的表现 。
吃了冻了一年的肉有什么后果
没什么影响 若是没有变质的冷冻肉,食用除了营养价值降低,不会出现什么不适的情况 。
影响食欲 变质的肉食用之后会有“蛤味”、变味等情况,食用之后会影响食欲 。
拉肚子 被细菌寄生的肉食用之后可能会出现饮食不当,导致拉肚子的情况 。
吃了冻了一年的肉怎么办
喝热水 食用冰冻一年的肉类,及时没有任何反应,也需要多喝一些水,促进体内氧化油脂和其他成分的代谢 。
止泻 出现了拉肚子的情况就需要吃一些具有止泻作用的药物,严重的话甚至要去医院看医生 。