水果煮着吃有营养吗这些水果煮着吃效果翻倍

文章插图
煮桃润燥活水
桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，有润燥活水的功效。
桃子糖水是常见的一种方式，将桃子洗净，去皮去核，切成小块。锅里倒入1500毫升水，烧开后放桃块、冰糖。大火煮开，转小火煮二十分钟，盛到碗里。待冷却放入冰箱，冷藏冰镇一个晚上，会更加美味。
煮梨润肺止咳
梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
冰糖雪梨是最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
煮山楂抗衰老
山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗ai的作用。消化道ai症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有ai症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗ai的作用。
煮苹果降血糖血脂
熟苹果可以减少对肠胃的刺激，软化后的水果胶和膳食纤维更容易被人体利用。苹果富含钾、黄胴类和果胶等物质，维生素C和B含量较少，所以加热后基本不会造成营养物质的流失。煮苹果更适合牙齿不健全，以及肠胃不好的老年人和小孩食用。
【水果煮着吃有营养吗这些水果煮着吃效果翻倍】 食用熟苹果功效良多，可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，还可降血糖，降血脂、治腹泻等。

水果煮着吃有营养吗 这些水果煮着吃效果翻倍

水果煮着吃有营养吗这些水果煮着吃效果翻倍