辣椒属于什么类蔬菜？它居然可以降血糖

2018年5月，很多人的朋友圈被一条名为“减糖辣椒”的信息刷屏。据说这种辣椒的原产地在韩国，是山东寿光的一家农业公司引进的。为了验证辣椒的降糖效果，农业公司多次邀请糖尿病患者试用。实验表明，食用降糖辣椒2小时后，血糖指数明显下降。而100克高VC辣椒含有145毫克VC，一个成年人每天一颗辣椒就能充分补充VC 。
我们都知道均衡的膳食是健康生活的重要组成部分。然而，在现实生活中，人们对蔬菜的摄入不够重视，久而久之会给身体健康带来危害。在越来越重视身体健康的当今社会，功能性蔬菜的开发利用必将成为市场的宠儿。那么目前市场上有哪些功能性蔬菜呢？

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1、鱼腥草
性味辛，性寒，属肺经。能清热解毒，消肿治疮，利水除湿，清热止痢，健胃消食，用于治疗余热，热毒，湿邪，肺痈，肿疮，痔疮，便血、脾胃积热等。
现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿等作用。
根用于炒菜，叶子用于凉茶或炒菜。

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2、水晶冰菜
水晶冰菜又名冰菜、冰草、冰柱、杏仁科、“冰叶葵” 。分布于非洲、西亚和欧洲。它的特点是叶和茎上有大量的大泡状细胞，里面充满液体，在阳光下反射光线，犹如冰晶，故名水晶冰菜。冰叶向日葵是一种盐碱植物，可以在海岸上生长。泡状细胞的液体含有盐分，所以它本身就有咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜食用，现在它也被引入中国。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等高功能物质。卷心菜的酸味是苹果的天然酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质。它凝聚了卷心菜、卷心菜、生菜等的特性之一。

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3、金兰花
金玉兰又名欧菊苣、木兰、苦白菜，是一种很受欢迎的高档保健蔬菜，味道鲜嫩。作为蔬菜，嫩叶、叶球或软芽球多用作产品器官，可油炸，制成汤或沙拉，开胃，也可解腻肉质。金玉兰营养丰富。每100克新鲜金玉兰芽含钾195.5mg、铁0.934mg、钠18.94mg、锌0.793mg、胡萝卜素0.043毫克，蛋白质680毫克等。而且金玉兰含有普通蔬菜中没有的成分，如苦味物质七叶树皮、七叶树皮苷、野莴苣苷、山莴苣等，减肥和其他效果。

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4、秋葵
Okka，又称女士手指，其粘液中含有少量天然激素类物质。它通过全身的调节作用逐渐发挥作用（抗疲劳、增加耐力、活血……），效果温和而持久，具有强肾补虚的作用。是一种适合补肾的蔬菜。但由于其性寒，有些人不适合长期食用。
Okku含有特殊的药材，可以强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。
5、芦笋
芦笋是指芦笋的嫩茎，属于百合科，多年生多年生植物。因其幼茎直，顶端鳞片密，形似芦笋，枝叶展开如针叶，故名芦笋；由于它的嫩茎、芦笋和竹笋可食用，中国很多人习惯称它为芦笋。芦笋的枝叶呈须状，故北京人称其为“龙芥菜” 。芦笋营养价值很高，是世界十大名菜之一。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。目前，国内外有很多以芦笋为主要原料的抗癌药和保健品。
其实功能性蔬菜有很多，比如卷心菜、芝麻菜等等。种菜的朋友可以考虑一下，市场价会好！