枸杞子泡水之前要洗吗枸杞泡酒需要清洗吗

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枸杞子泡水之前要洗吗
枸杞子泡水之前最好清洗一下。
因为枸杞中含有丰富的糖分，容易滋生细菌，而在枸杞晒干的过程中，一般都直接晾晒，容易出现细菌污染和泥沙沾染的情况，因此清洗一下比较好。
【枸杞子泡水之前要洗吗枸杞泡酒需要清洗吗】
泡水前洗一下枸杞有什么好处
杀菌枸杞中含有丰富的碳水化合物，在晒干过程中容易出现细菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以杀菌。
去泥沙枸杞晒干之后有很多褶皱，在晾晒过程中会出现蓄积泥沙的情况，因此稍微清洗一下可以将内部的泥沙去除。
防止染色染色的枸杞褪色特别快，稍微清洗一下就会出现大量的颜色脱落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。
枸杞泡水前怎么洗
枸杞清洗可以先将适量的枸杞放在杯子中，冲入刚刚烧开的热水，用勺子或者筷子搅拌10秒左右，将水倒出，然后在冲入烧开的热水浸泡枸杞即可食用。
清洗枸杞时间过长会怎么样
枸杞中含有的可溶性维生素和可溶性碳水化合物会大量损失，同时一些胡萝卜素等成分也会损失，因此清洗枸杞的时间不能太长，一般10秒左右就可以了。

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