五花肉炖鸭血怎么做五花肉炖鸭血的做法 _菜谱

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1、主料：鸭血200克、五花肉100克、白菜100克、胡萝卜50克、大葱10克、生姜5克、大蒜10克、 10克香菜。
2、辅料：生抽1汤匙、盐1汤匙、味精2汤匙0. 。
3、鲜鸭血，洗净切块，用沸水焯一下，立即放入冷水中冷却沥干备用。

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4、将洋葱、姜和大蒜切成小块。把五花肉切成片。
5、胡萝卜去皮，洗净，切成薄片。
6、锅内倒入基础油烧热，加入葱姜蒜爆香。
7、加入五花肉，倒入新鲜酱油翻炒至变色。

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8、加入卷心菜，炒至略软。
9、加入鸭血和胡萝卜翻炒均匀。
10、加入适量的水，开始炖。
【五花肉炖鸭血怎么做五花肉炖鸭血的做法】11、煮至汤不多，加盐和味精调味，撒上香菜即可食用。

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