颗粒归仓为何难实现？我国粮食收割环节损失惊人

新华社长沙8月25日电提问：为什么颗粒物回仓难实现？我国粮食收成损失惊人
新华社采访人员周楠、王健、宋晓东、董军
近期，厨余垃圾已成为公众关注的热点。然而，与常见的“舌尖上的浪费”相比，我国粮食从生产到加工链条的损失鲜为人知，但同样令人震惊。
国家粮食和物资储备局数据显示，我国粮食在储运加工过程中每年损失达700亿斤。2019年四川省粮食产量超过699亿斤。
在近期《新华视点》采访人员的调查中，粮农、农业干部、农业专家普遍反映，粮食收割损失非常突出，更不用说粮食返还，损失率有的机器收割率甚至高达 10% 。
收割机行驶的田地里的粮食损失令人心碎
夏热过后，洞庭湖平原上收割机轰鸣，拖拉机来来往往，粮农们争先恐后地收割早稻。
湖南省岳阳县诚信水稻种植专业合作社董事长余忠勇看着眼前忙碌的耕作场景，心里却有些心痛——收割机开过的田里，好多穗子经常被人留下，大米落得四处散落。他拿起满满一穗的稻谷，感叹道：“机械化确实提高了粮食收割的效率，但工作不够精细，导致粮食损失不少。”
采访人员在湖南、黑龙江、河南等产粮大省采访时，粮农普遍反映，收获期粮食流失问题仍然比较突出。
首先，一些损坏是由收割过程中的机械接触造成的。“收割机拨轮的滚动很容易导致稻穗末端的稻谷脱落，损失率在3%到5%之间。”湖南省粮食大户向铁青告诉采访人员。
其次，脱粒不彻底也会造成损失。采访人员曾在黑龙江省多个大豆收割点走访，看到地里有一些剩余的大豆。他一把抓起地上的豆荚，里面夹杂着10多粒黄豆，说明脱粒不彻底。黑龙江省饶河县小南河村村民毛志江说，以前收成都是手工，损失小。
机器收获的玉米的损失也很明显。黑龙江省兰溪县粮食大户刘国明种植了5000多亩玉米。他说，玉米粒比较干脆，玉米芯收割时容易脱落。进一步增加。

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中国农业机械工业协会会长陈志认为，目前我国农业收割机主要存在作物损失和损坏两个普遍技术问题，部分玉米机的总损失率和总损坏率分别为高达 10% 。中国农业大学学者吴拉平发现水稻和小麦的损失率分别为3.83%和4.12% 。
“实际运行中的损耗率高于理论值。”中国农业大学农民问题研究所所长朱启珍认为，理论上，损失率是根据最佳收获条件计算的，但实际上很难完全达到最佳收获条件。最佳收割条件，例如过熟的谷物更容易脱落，下雨天会导致谷物粘连并影响脱粒。
也有不可忽视的成本考虑造成的损失。湖南沅江市粮食大户周波说：“接近成熟的水稻在大风中容易倒伏，倒伏严重的话，收割机很难收割。人工收割的成本很高。”很高，而且经常被放弃。丢失率有时高达20%到30% 。”
【颗粒归仓为何难实现？我国粮食收割环节损失惊人】此外，由于田地不规则造成的机器收割问题也造成了大量的浪费。河南省濮阳县农民马问天的土地位于黄河漫滩。他说：“我一有空就用镰刀收，太忙也没关系。”