补脑的食物有哪些 用脑过度必吃4种食物


补脑的食物有哪些 用脑过度必吃4种食物

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补脑食物:鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一 。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老 。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
一般海产食物多含有DHA,但深海的鱼类如:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多,尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织 。
补脑食物:核桃
核桃是食疗、补脑佳品,被誉为“脑黄金” 。因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品,孩子们一定要食用喔 。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用 。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效 。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素
补脑食物:花生
花生是中国人喜欢的传统食品,有一定的药用价值和保健功能,其中含有7%多酚物质,多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍,可有效延缓衰老、增进智力,被古人称为“人参果”,是世界公认的三大益智健脑坚果之一 。
花生富含泛酸可提高记忆力,泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力 。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用 。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等 。
补脑食物:猕猴桃
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面 。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高,并且是维持心血管健康的重要营养成分 。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首 。
【补脑的食物有哪些 用脑过度必吃4种食物】 富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等 。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。