文章插图
蛋白质丰富
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高 。
保护心脏
腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏 。
补充钙质
腐竹中含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育 。
预防贫血
【腐竹的营养价值及功效 怎么挑选腐竹】 腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效 。
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