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生夏威夷果可以吃吗
生夏威夷果是可以食用的 。
生夏威夷过中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等成分 , 可以食用 。但是因为没有加热和添加糖类、香精等成分 , 生夏威夷果的味道较淡 , 没有市面上的炒货夏威夷果香 , 而且油脂的味道浓郁 。
生夏威夷果怎么打开
生的夏威夷果直接是很难打开的 , 因为果肉和果壳中含有丰富的水分 , 肉质紧贴在果壳上 , 因此打开生夏威夷果是有诀窍的 。首先用钳子把生夏威夷果固定 , 防止其滚动 , 然后用铁榔头敲破 , 用勺子或其他工具将夏威夷果肉取出即可 。
但是经过烘干处理的夏威夷果肉更好取出 , 因此可以对生夏威夷果做一些处理 。
生夏威夷果怎么处理
烘干 生夏威夷果的果壳和果肉紧贴在一起 , 进行一些烘干处理的话可以更好取出果肉 。首先将生夏威夷果暴晒2天 , 取出表面绿色表皮 , 将去皮的夏威夷果放入烘干机烘干 , 也可以是烤箱 , 调整温度在45度到55度左右 , 烘一天 , 水分会大量损失 , 容易打开食用 。
炒炖 生夏威夷果直接打开之后可以用夏威夷果炒菜食用 , 也可以将夏威夷果弄碎 , 和米之类的一起煮成粥 。
油炸 我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸 , 注意火候 , 夏威夷果本身油脂较高 , 很容易炸糊 。
吃生夏威夷果有什么好处
没有添加剂 自己加工的生夏威夷果不含有市面上坚果所含有的添加剂等成分 , 减少了添加剂的摄入 。
不饱和脂肪酸含量高 夏威夷果中含有的不饱和脂肪酸含量很高 , 而加工之后大量的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸 , 因此生夏威夷果的营养价值更高 。
新鲜 生夏威夷果一般都是刚刚摘下的 , 因此十分新鲜 , 相较于不知存放时间的加工夏威夷果 , 生夏威夷果食用比较好 。
【生夏威夷果可以吃吗 生夏威夷果怎么处理食用】
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