天气冷吃什么菜好 9种暖身食物抗寒取暖 _牛肉

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牛肉
牛肉性温味甘，富含维生素A、B和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。它还补益脾胃、强筋骨。
怎么吃：天气寒冷，牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，男女老少皆宜。
羊肉
羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作秋冬御寒和进补壮阳的佳品。常食还能维护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。
怎么吃：羊肉的吃法多种多样，炖能软烂，炒能鲜香，也能抵御严寒，滋补身体。人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁还能祛除膻味。
山药
山药在秋冬季是很好的抗寒食物，并且其实可以作为主餐来用。山药中含有大量的蛋白质以及淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
怎么吃：秋冬时节把山药和肉一起炖来吃，会更加美味，同时可以增加身体的能量。
辣椒
【天气冷吃什么菜好 9种暖身食物抗寒取暖】 秋冬适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，可刺激食欲、增进消化。秋冬吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且，辣椒有一定的药性，能“除风发汗，行痰，除湿” 。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
怎么吃：不用特意去吃辣椒，只要在食物中适当放些辣椒进去，就能暖身并且不至于刺激。