哪些食物含维生素d？富含维生素Ｄ的食物有哪些？

维生素D（简称VD）是一种脂溶性维生素。维生素D的主要功能是促进小肠黏膜细胞对钙和磷的吸收。肠道中钙离子的吸收需要钙结合蛋白。1,25-二羟基维生素D3可以诱导这种蛋白质的合成，促进Ca2+的吸收，促进钙盐的更新和新骨的形成，以及磷的吸收和肾小管细胞的形成。重吸收钙、磷，提高血钙、磷浓度，有利于新骨的形成和钙化。
此外，维生素D还可以促进皮肤细胞的生长和分化，调节免疫功能。一般来说，成年人经常暴露在阳光下不会引起缺乏症。婴儿、孕妇、哺乳母亲和不经常去户外活动的老人应增加维生素D的供应量至每天10微克（相当于400国际单位）。维生素 D 缺乏会导致儿童佝偻病和成人骨软化症。
食物来源以肥腻的海鱼、动物肝脏、蛋黄、黄油相对较多，鱼肝油含量较高。
维生素 D 是促进骨骼健康的超级营养素。如果没有足够的量（成人平均每天 400 到 600 IU），您就有骨折、骨质疏松症和其他问题的风险，例如肌肉无力。这主要是因为维生素 D 可以帮助您的身体保持适当的钙水平。根据哈佛大学公共卫生学院的估计，全世界约有 10 亿人缺乏足够的维生素 D，虽然您的皮肤可以从阳光中合成维生素 D，但许多美国人在户外晒太阳的时间太少了。答案？富含维生素 D 的食物。因为它们通常在其他方面也很有营养，所以富含维生素 D 的食物不仅对您的骨骼有益，而且对您的整体健康也有好处。
三文鱼

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虽然鲑鱼以富含蛋白质和有益心脏健康的 omega-3 脂肪而闻名，但它也是维生素 D 最丰富的来源之一。一份 3 盎司的鲑鱼可提供 447 IU 的维生素 D 。与其他鱼类一样，三文鱼含有丰富的必需矿物质，包括钙。为了满足您对维生素 D 的需求并增加您的总营养摄入量，建议将鲑鱼作为主食。三文鱼是真正的超级食物。
金枪鱼罐头

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金枪鱼罐头除了是厨房的万能食品外，还提供大量维生素 D 。三盎司的金枪鱼罐头可提供 154 IU 的维生素 D 。金枪鱼罐头中含有的可食用骨颗粒富含钙和维生素D，对骨骼健康是双赢的。要制作营养丰富的金枪鱼沙拉，请将水中的金枪鱼与蛋黄酱、切碎的芹菜、胡萝卜丝和新鲜或冷冻豌豆混合。您还可以将罐装金枪鱼加入意大利面酱和米饭中，代替鸡肉或牛肉，作为富含维生素 D 的低脂替代品。
鳟鱼

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【哪些食物含维生素d？富含维生素Ｄ的食物有哪些？】鳟鱼是地中海饮食的主要组成部分，这种饮食生活方式与改善心脏健康、降低胆固醇和延长寿命有关。为了获得这些好处，注册营养师和今日营养师的撰稿人建议将鳟鱼列入您的购物清单。根据纽约州卫生部的数据，一份 3 盎司的鱼可提供 645 国际单位的维生素 D，但维生素 D 的含量因鳟鱼的类型以及是野生的还是养殖的而有很大差异。鳟鱼的维生素 D 含量特别高。
强化橙汁

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如果您不是鱼类爱好者，请不要害怕。各种食品和饮料都含有这种营养素，这意味着它是在加工过程中添加的。强化橙汁是最丰富的例子之一，每份含有 137 IU 的维生素 D 。强化橙汁还提供有价值的钙和抗氧化维生素C 。因为即使是纯果汁也含有高糖，适量的橙汁含有富含纤维和蛋白质的食物，如全麦吐司和低脂牛奶，以促进血糖控制.