生姜的功效与作用 这些食用方法快看看


生姜的功效与作用 这些食用方法快看看

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增进食欲促消化
口嚼生姜,可引起血压升高 。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲 。可使肠张力、节律和蠕动增加 。
镇吐
有末梢性镇吐作用,有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物 。外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效 。故民间有“出门带块姜,时时保健康”的说法 。
生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐 。也可治胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用 。生姜能解鱼蟹毒,单用或配紫苏同用 。
活血驱寒
对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环 。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药 。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而解,也可用作预防感冒药物 。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量 。
杀菌
【生姜的功效与作用 这些食用方法快看看】 体外实验表明,姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用 。