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海带
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化 ， 阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用 。褐藻胶因含水率高 ， 在肠内能形成凝胶状物质 ， 故有助于排除毒素物质 ， 并可防止便秘和肠癌的发生 。
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菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等 。这些菌类含有丰富的硒 。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能 ， 增加体内免疫球蛋白的含量 ， 兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等 。
洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动 ， 加强消化能力 ， 且含有丰富的硫 ， 和蛋白质结合的情形最好 ， 对肝脏特别有益 ， 因此有助于排毒 。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤 ， 加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜 ， 能分解体内积累的毒素 ， 有助排便 。
绿豆
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等 。中医认为绿豆可解百毒 ， 能帮助体内毒物的排泄 ， 促进机体的正常代谢 。不过煮的时间不宜过长 ， 以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用 。

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