怎么吃南瓜最好 原来还有这样美味的吃法


怎么吃南瓜最好 原来还有这样美味的吃法

文章插图
南瓜粗粮饭
【怎么吃南瓜最好 原来还有这样美味的吃法】 材料:小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺
步骤:
1. 提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆
2. 将它们和葡萄干混合好,用电饭煲煮
3. 洗净南瓜,将它的顶切下来,取出中间的籽
4. 将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中,混合好,装入南瓜中
5. 中火蒸8分钟即可
南瓜烧鸡
材料:
南瓜400g、鸡腿肉200g、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤200ml、1茶匙盐、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml
步骤:
1. 将南瓜去皮去籽后,切成1厘米厚的片状
2. 将洋葱切成薄片
3. 将大蒜压扁成泥状
4. 鸡肉切块,用1茶匙盐、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油腌制鸡肉10分钟
5. 在干燥的锅里放入鸡肉,直至其表面呈焦黄色,油脂也被充分煎出来
6 盛出来搁在一旁
7. 在锅里放少量油,加入大蒜爆香,再加入洋葱炒一分钟左右
8. 放入南瓜和鸡汤,盖上锅盖煮3-4分钟,再加入鸡肉煮4分钟
9. 将玉米淀粉放入水中勾兑芡汁,倒入锅中收住汤汁就完成了
椒盐南瓜条
原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克 。
做法:
1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条 。
2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊 。
3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油 。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食 。
油拌瓜条
原料:南瓜300克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、姜2克、胡椒粉4克、五香粉5克 。
做法:
1. 姜切末 。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、姜末拌匀腌10分钟 。
3. 加水,面粉、淀粉、精盐、拌匀成糊 。
4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油 。
5. 炒锅留少许油烧热,下入姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可 。