番薯是什么时候引进中国的番薯是什么东西

红薯，一种农作物，在不同的地方有不同的叫法。有的叫红薯，有的叫红薯，有的叫红薯。. . 它在中国的北方和南方都可以种植。它对大多数人来说并不陌生，并且吃过它。可生食、熟食、烤食、煮粥、做饼，研磨后可制成粉条。种类。

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甘薯
红薯在中国广泛种植，全球80%的红薯产量来自中国，但红薯并非原产于中国。红薯的原产地位于中美洲的墨西哥和哥伦比亚。自 16 世纪以来，这些地方已成为西班牙的殖民地。西班牙人将红薯引入了他们的亚洲殖民地吕宋岛，也就是现在的菲律宾。
甘薯

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吕宋岛离中国南方很近。当时中国正处于明朝，许多商人来到吕宋做生意。其中一位是福建长乐的商人陈振龙。他在吕宋岛做生意已经很多年了。他见过一种当地的块茎，叫做“红薯” 。高产，品种多，耐荒”，有“六利八利，同五粮” 。但想到家乡福建，山多田少，土地贫瘠，饥荒频发，村民没有饭吃，他决定把这种作物引进家乡。当时，也就是1593年，中国明朝万历年间，吕宋岛处于西班牙的殖民统治之下。陈振龙无视禁令，经过精心策划，将土豆藤扭入吸绳，避开海关查验，隔海带回福州。这一经验在明代著名科学家徐光启所著的《农事全书》中有所论述。

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1593年，陈振龙带红薯回福州，在家附近的一个角落试种。当时福建旱灾严重，粮食供不应求。陈振龙之子陈经纶写信给福建省省长金学增，说吕宋红薯可以救灾。金雪曾经允许试种，收获后就接受了。没想到当年试种成功了。知事喜闻乐见，下令在第二年大面积种植，以解决百姓缺粮的问题。由于红薯来自海外，福建人称其为红薯。

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徐光启

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后来，为了解决江南的饥荒问题，老家上海的徐光启将红薯从福建引进上海。徐光启还根据试种的经验撰写了《甘薯疏》，详细介绍了甘薯的种植、贮藏、加工方法，以及越冬育苗、扦插、扦插等技术。窖藏和干燥。
据史料记载，康熙初年，陈振龙、陈传贵、陈世元的后裔将红薯传入浙江、河南、河北、山东等地。由于红薯易生长，对土壤墒情要求低，即使在荒地也能种植，产量大，能有效解决饥荒问题。在全国各地广泛种植。

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红薯种植广泛，产量大。它已成为中国继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，为清代以来人口的快速增长做出了巨大贡献。即使在今天，除了直接食用外，甘薯还被用作食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。其茎叶可作牲畜饲料，也可直接食用。
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