5、蜜汁红莲:就是把莲子和红枣煮1小时,然后加入糖和猪油,煮至汁干 。与银耳配合可制成莲子银耳汤 。它是用人参和一些冰糖蒸炖制成的莲肉人参汤 。可与桂圆、红枣、糯米煮成莲子桂圆汤 。
6、莲子红枣汤:两根大莲藕,去皮切块,洗净沥干 。将4两红枣和2两莲子用水泡软,捞起 。将莲藕块、红枣、莲子和冰糖煮1.5小时,直到材料变软 。
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