小龙虾怎么杀才干净小龙虾如何清洗 _小龙虾

文章插图
1、为避免夹手，可以先戴上手套。
2、用手捏住小龙虾的头部，先切掉小龙虾的右爪。
3、把左边的钳子剪掉，虾钳洗净备用。这些是可食用的，不要扔掉。
4、双爪切开的小龙虾失去了“战斗力”，再往下加工就不会夹手了。

文章插图
5、用双爪将小龙虾切下，用清水浸泡2分钟，方便清洗。
6、用手捏住小龙虾的头，翻过来，我们可以清楚地看到小龙虾的身上隐藏着很多泥土。
7、不要尝试做简单的冲洗，尽量用刷子清洁腹部。
8、刷过的小龙虾露出粉红色的身体。
9、用手捏住尾巴中间的尾甲，左右扭动直到断掉。
【小龙虾怎么杀才干净小龙虾如何清洗】

文章插图
10、拉开扭曲的尾甲，然后慢慢拉出来。
11、虾肠随之而来。
12、用剪刀剪掉小龙虾头部的三分之一。不要剪得太多。如果剪得太多，头上的黄色奶油就会被去掉。黄色奶油是个好东西，别浪费了。
13、用剪刀尖挖出头部内部的黑色囊状物体——虾肚。
14、用流水轻轻冲洗小龙虾头部，去除污垢，注意不要洗掉黄色的糊状物。

小龙虾怎么杀才干净 小龙虾如何清洗

小龙虾怎么杀才干净小龙虾如何清洗