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1、主料：西葫芦1个，西红柿3个；调味料：葱蒜、精盐、植物油、味精等 。
2、将西葫芦洗净，取出果肉切片备用 。
3、西红柿洗净，切成小块备用 。
4、去皮大蒜片待用 。
5、锅底烧热少许花生油，加入蒜瓣爆香 。
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6、闻完蒜味后，加入切碎的西葫芦，大火翻炒 。
7、待西葫芦微微塌陷后，加入切碎的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒 。
【西红柿炒西葫芦的家常做法西红柿炒西葫芦的烹饪方法】8、番茄变软后，锅内加少许水，关火煮两分钟即可上桌 。
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