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新鲜柿子冷冻后能吃吗
新鲜柿子冷冻后能吃 。
新鲜柿子柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃ , 含有丰富的维生素C、糖类、果胶、矿物质、蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分 , 将它冷冻之后虽然营养价值会有所降低 , 但是并没有产生有害物质 , 是可以继续吃的 。
新鲜柿子冷冻吃需要解冻吗
新鲜柿子冷冻吃需要解冻 。
新鲜柿子冷冻后 , 整个果肉都是冰冰硬硬的 , 直接食用 , 不仅会对牙齿有一定的影响 , 而且还会加重体内的寒气 , 最好是将柿子放在清水中浸泡十分钟左右 , 待柿子变软后再食用比较好 。
冷冻柿子可以吃皮吗
冷冻柿子最好不要吃皮 。
柿子皮中含有丰富的鞣酸 , 尽管柿子会经过脱涩处理 , 但是也不能全部去除干净 , 冷冻柿子连皮一起吃的话 , 很容易会形成结石 , 危害身体健康 。
吃柿子的注意事项
1、脾胃虚寒、经常腹泻、痰湿内盛、外感咳嗽、疟疾、慢性胃炎、消化不良、糖尿病患者、贫血、产后妇女、胃大部分切除手术后患者不适合吃柿子 。
2、空腹不适合吃柿子 。身体处于空腹状态时 , 体内的胃酸含量增多 , 而柿子中含有丰富的鞣质 , 遇酸容易使人含有结石 。
3、柿子不适合与高蛋白的食物一起吃 。高蛋白的食物与柿子中的鞣酸在一起会发生发应 , 在体内可能会生成难以溶解的物质 , 造成消化不良 。
4、柿子不适合与白酒一起食用 。柿子性寒 , 白酒性温 , 两者的性味不合 , 不适合在一起食用 , 而且白酒对肠胃还会产生一定的刺激 , 使肠胃的分泌物增多 , 与柿子中的鞣质结合 , 会生成粘稠状物质 , 这种物质与纤维素一起很容易导致肠道梗塞 。
5、柿子不适合与醋一起食用 。柿子中的果胶和鞣酸与醋一起发生反应 , 容易在体内生成大量不宜消化的物质 , 影响食物的消化吸收 , 进而影响营养物质的吸收 。
6、柿子不宜与红薯一起食用 。红薯和柿子一起食用 , 也容易在体内生成沉淀物 , 形成难以消化的胃结石 , 而且慢性胃炎、消化有问题的人群最好少吃柿子 , 特别是不要与红薯一起吃 。
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