羊肉汤的做法大全，这么做一点膻味都没有！

天气一冷，就该喝羊肉汤了。不仅可以强身健体，补充身体能量，还可以暖胃。然而，很多人在家里做羊肉汤，因为他们害怕羊肉的味道。今天就教大家单县羊肉汤的做法。师傅的制作方法，请珍惜。
羊肉汤烂汤香甜，汤呈乳白色，汤汁可以食用。羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。牛膝味苦酸，性平，筋骨强健，有活血通络之功效。

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单县羊肉汤
材料：
羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、高良姜10克、当归5克、葱10克、15克精盐1克，红油25克，花椒水15克，丁香面5克，肉桂面5克，酱油5克，香油25克
（1）羊肉洗净切成10cm长、3.3cm宽、3.3cm厚的块，把羊肉骨头打碎放在锅底，放羊肉垫底，加水肉完后大火煮开，去血沫，不用滗汤；

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(2）加入纯净水，大火煮沸，撇去浮渣；加入多余的纯净水，煮开后撇去浮渣，再加入羊脂煮一会，撇去浮渣再次起泡；
（3）将花椒、桂皮、陈皮、草果、高良姜、白芒果等用纱布包好放入香料袋中，与姜片、小葱、精盐一起放入锅中，继续大火煮至羊肉八熟，加入红油，花椒水煮两小时左右即可食用；

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（4）此时汤锅要一直保持沸腾，将煮熟的羊肉捞出，将上面的铁丝切成薄片，放入碗中，撒上香菜末当汤；
（5）可以把辣椒油和大葱放在一个风味盘子里，荷叶饼放在一个大盘子里，和羊肉汤一起上桌；吃的时候放少量辣椒油，大葱荷叶饼，可以配上羊肉汤食物。
【羊肉汤的做法大全，这么做一点膻味都没有！】

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羊肉汤配泡泡蛋糕最好吃。吃满一碗真是过瘾。蛋糕也可以自己做，自己做还是很好吃的。
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