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坚果
坚果的营养价值很高，美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一 。坚果第一营养成分是不饱和脂肪酸 。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。
吃坚果对改善脑部营养很有益处，但是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥，它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃 。
为了让孩子更加健康，父母可以给孩子多买点坚果，比如花生、榛子、杏仁、开心果、核桃等，非常适合作为两餐之间的零食 。
酸奶
酸奶营养素、能量密度均较高，简单地说，如果你的孩子(1-13岁)每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质 。
酸奶能促进脑发育，预防腹泻，清新肠胃 。酸奶含有多种酶，促进消化吸收 。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵 。可以提高孩子的免疫力，防止疾病 。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好 。
父母最好少给孩子买乳酸饮料，这种为了增加保质期，大都添加了防腐剂，其营养价值远远不及酸奶 。一般的酸奶配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸饮料是把水放在第一位的 。
如果担心孩子不爱喝酸奶，那么可以给孩子做点水果酸奶沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃又美味！ 酸奶水果冻冰棒，冻冰块，夏季到了，清热又解暑！
鱼干
有些孩子不爱吃鱼，嫌腥的很，但是鱼有很多的蛋白质，所以父母不妨给孩子吃点鱼干 。鱼干香味浓郁，富含钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血 。蛋白质含量高，易分解、易消化 。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能 。
父母在挑选鱼干应挑选肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴的鱼干 。
这样健康的鱼干做出来的味道会更好，还可以尝试把鱼干做成蒜香鱼干、青椒炒鱼干、鱼干小炒水晶皮、芥蓝炒鱼干、萝卜鱼干汤，既能调节孩子胃口，还能补充所需的营养 。
水果干
不少人都认为，水果干含糖量高，在干制过程中维生素C损失很大，因此认为水果干没什么营养 。其实水果干即使损失了维生素C 。但是能把果皮的纤维全部吃进去，比如葡萄干保留了所有的矿物质成分和抗氧化成分 。水果干体积小，营养全面，很适合给孩子带去学校补充体能 。
但是果脯和蜜饯则不然，父母最好不要给孩子吃这些，因为它们都加了很多食品添加剂糖，油，盐等等 。
教大家一个简易制作水果干的做法 把水果切成大约2-3mm的薄片，放到不沾烤盘上，喜欢酥脆口感的就切薄一点，切的厚会有嚼劲；烤箱120度烤90min，翻面再烤90min，这个时间烤出来的果干是有点韧性的，如果你喜欢酥脆的口感，再烘60min，还不行的话就继续，直到你觉得酥脆为止 。做出来的草莓干美容、猕猴桃干酸酸甜甜又比较清新、芒果干味道非常的浓郁，而且不会太甜 。
还可以自制水果茶，苹果干或者柠檬干泡水，温水冲泡，多等一会，让水果的味道充分的散发出来 。加点新鲜的百香果和蜂蜜，好喝到停不下来 。给孩子吃，又健康，又简单 。
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