揭秘真正的原因 为什么喜茶不做加盟( 二 )


如何面对同质化的市场竞争?聂云辰表示,喜茶下一步要做的就是提高对上游供应链的把控能力,保证产品差异化,建立无法模仿的壁垒 。“比如招牌产品金峰茶王,之前市场上没有这个品种的茶叶,我们联系了供应商,专门定制生产 。”聂云辰透露,去年获得的融资也将主要用于此 。
“除了产品,要想维持市场,最终还是要靠品牌,那些看不见摸不着的东西 。就像你手中不能只有一把剑,更重要的是,有一个盾 。”聂云辰认为,即使产品可以复制,品牌和它所传达的价值观也无法复制 。近年来,喜茶的门店体验不断升级,从30多平米到100多平米,选址也从路边小店走向高端商场 。
今年1月,喜茶在深圳万象城PRADA旁开设升级黑金店,并推出独家黑金饮品 。最近几个月,喜茶一直在推广会员计划 。聂云辰表示,这是通过大数据了解和分析会员的消费行为,提供更贴心的服务 。“比如,如果你问你现在还少冰少糖吗?你可以给粉丝,我们有一种回家的感觉 。”
对话
不惜一切代价与山寨店划清界限
采访人员:您为什么要创建一个您努力创建的品牌? “交出别人”,斥巨资打造新品牌?
聂云辰:从理性的角度来说,好在当时一线城市只有几家店,大家比较容易分清正品和仿冒品 。决定壮士断臂 。情绪化的一面是他们觉得这个品牌是他们自己的孩子,被仿冒的感觉是出于愤怒 。他们必须与山寨店划清界限,即使他们失去了一切 。
排队不会是长期现象
采访人员:当喜茶在上海开设第一家门店时,立刻掀起了排队狂潮,最长的排队时间为7小时 。营销疑虑开始发酵 。您如何看待这些质疑?
聂云辰:找人排队一两个月或许可以,但一两年、五年呢?喜茶从江门开店开始就一直在排队 。是的,归根结底是因为开店策略的调整 。随着店铺的增加,排队的问题会逐渐得到解决,就像现在有11家店铺的中山,现在排队的人已经很少了 。
即使没什么大不了的,也不会开放加入 。
采访人员:现在应该有很多人好奇了,喜茶会开放加入吗?在 138 万条结果中,前五名都是广告页面 。
聂云辰:喜茶暂不开放加入!除了过去的山寨皇茶,现在网络上以喜茶名义加盟代理的信息数不胜数,上当了很多人 。比起排队,这种现象不是更值得媒体关注和警惕吗?
这种品牌文化是无法以单一的加盟店形式创造出来的 。如果多年后发现(Hey Tea)因为没有开放加入而没有多大作为,我不会后悔的 。
语音
年轻一代能否继续爱新恨旧,还有待观察 。
过去10年中国茶叶产量翻了一番,但很长一段时间仍处于“七万” 。相比之下,2012年以来,星巴克在中国的“圈地运动”加速了 。2013年到2015年,新增门店1100多家,让中国茶业更加尴尬 。
广东省商业经济学会会长、广东财经大学流通经济研究所所长王先清认为,喜茶的成功,正是因为它为中国传统茶文化注入了现代、年轻的基因 。
广东省流通行业商会执行会长黄文杰分析,喜茶不仅让茶饮焕发青春,还填补了中高端茶饮市场空白,符合健脾益胃 。千禧一代消费者的胃 。,所以它可以成功突破 。不过,虽然喜茶已经积累了一定的知名度和美誉度,但其目前的融资只是杯水车薪,后续资金能否顺利进行非常重要 。同时,由于茶叶市场准入门槛低,如果喜茶未能迅速占领市场,很快就会被同行克隆和模仿 。年轻一代的消费群体有喜新厌旧的心态 。如果遇到财力雄厚的竞争对手,就必须提高警惕 。成为昙花一现 。
【揭秘真正的原因为什么喜茶不做加盟】