纸盒蛋糕的做法和配方纸盒蛋糕的做法和配方及步骤

【纸盒蛋糕的做法和配方纸盒蛋糕的做法和配方及步骤】

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1、材料：低粉（96g）、色拉油（60ml）、橙水（40ml）、泡打粉（5g）、玉米淀粉（8g）、鸡蛋（5个）、糖（蛋黄中）糊状）（20g）、糖（在蛋清中）（70g）、动物性鲜奶油（200g）。
2、将色拉油、橙水和糖放在一起。
3、搅拌直到糖融化。

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4、低粉、泡打粉和玉米淀粉混合均匀，筛入橙水。
5、搅拌均匀，一次加入一个蛋黄，搅拌均匀。
6、把面糊放在一边备用。
7、在蛋清中加入几滴白醋。

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8、搅拌至鱼眼状，加糖3次打发。打至中性泡沫。将蛋清泡沫折叠到蛋黄混合物中，搅拌均匀。
9、插入纸杯 8 分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出冷却。
10、将鲜奶油包裹起来，直到出现线条，然后放入裱花袋中。挤压蛋糕。

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