文章插图
食材
主要食材：胡萝卜2个
其他食材：鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、小葱 。
做法步骤
1.甜玉米剥粒备用 ， 胡萝卜切小丁 ， 小葱切末 。
2.锅中放适量油 ， 下入玉米粒和胡萝卜丁翻炒3-4分钟 ， 至熟 。
3.将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中 ， 加入2个鸡蛋 ， 拌匀
4.加入3-4勺面粉(普通面粉) ， 葱花 ， 适量盐 ， 拌匀
5.锅微热后 ， 舀起一勺面糊 ， 垂直、缓缓加入锅子里 ， 就会自然形成圆形
6.小火煎至面糊凝固 ， 翻个面 ， 继续煎至熟透即可.
功效
胡萝卜、玉米、鸡蛋 ， 都是富含叶黄素的食物 ， 有很好的明目护眼效果 。
成果图
【胡萝卜玉米小蛋饼】

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