文章插图
食材
主要食材：羊排1200克 。
其他食材：洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量 。
做法步骤
1.羊排清洗干净后剁成块 。
2.锅内放入冷水 ， 放入羊排块焯去血沫 。
3.捞出洗净沥干 。
4.锅中放入玉米油 ， 放入羊排翻炒片刻 。
5.放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻 。
6.添水没过羊排块 ， 加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时 。
【孜然香辣羊排】 7.收浓汤汁 。
8.放入洋葱丝 ， 再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀 。
9.装盘食用 。
功效
温中暖肾、益气补虚、温经补血、强筋健骨 。
成果图