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1、准备工作：
【怎么做好吃的香菇肉酱面做好吃的香菇肉酱面的方法】(1）材料：粗圆面150克、香菇50克、瘦肉克50克、生菜适量、豆瓣酱、大蒜、洋葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、酱油、玉米淀粉 。
(2）准备工作：瘦肉切成肉末，加少许清水，香菇挤匀；香菇切小块，香菇切小块，蒜姜剁碎，把小葱切碎，生菜洗净沥干备用
2、香菇肉丝的做法

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(1）热锅放油，放入姜蒜末、香菇丁、香菇肉茸酱
(2）煨香后加入肉末和香菇肉末面的做法 。
(3）炒至肉末变色后加入香菇片和香菇肉末面 。练习 。
(4）炒几下后，加入胡椒粉、料酒，加入适量的水和香菇肉末面 。
(5）@ >大火烧开一分钟左右 。

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(6）加入适量盐、葱花、生抽、香油，关火，再关火 。
(8）生菜放入沸水中煮一会，捞出沥干 。
(9）锅里加适量水，煮到锅底有小气泡还没煮开，加少许盐，放入面条，加少许油，用筷子将面条轻轻搅拌几下，防止粘锅底 。
(10）面条煮开后加入少许冷水，再煮一次 。一般来说，煮两次，蘸冷水两次，面条基本就熟了 。（可以用筷子夹起一两根面条，用力一点就可以夹断），取出放入碗中 。
(11）把烫好的生菜放在煮好的面条上面，然后把煮好的汤舀进碗里 。

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