文章插图
食材
主要食材：可可粉20克 。
其他食材：低筋面粉60克，黄油30克，鸡蛋3个，砂糖蛋白40克，砂糖蛋黄20克 。
 
做法步骤
1.先用黄油把模具擦一边 。
2.将蛋白蛋黄分离 。
3.打发蛋白，打成泡沫状加白糖继续打，分三次加入白糖，打至成小弯钩状 。
4.蛋黄液放白糖，用打蛋器打至顺滑状态，分三次放入黄油继续打发，打发均匀至顺滑 。
【可可海绵蛋糕】 5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，翻拌均匀 。
6.筛入低筋面粉和可可粉，快速翻拌均匀，倒入模具中 。
7.烤箱预热160度，50分钟 。
8.端出，切成块，摆个造型 。
 
功效
控制食欲、愉悦心情、养颜护肤、预防心血管疾病、提神醒脑 。
 
成果图
 

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