油麦菜可以生吃吗


油麦菜可以生吃吗

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油麦菜可以生吃吗
油麦菜是可以生吃的 。
油麦菜和大多数绿色蔬菜一样,是可以生吃的 。它富含维生素C、胡萝卜素等营养物质,生吃的话可以最大限度的保留里面的营养 。
油麦菜生吃好吗
油麦菜生吃好 。
【油麦菜可以生吃吗】 油麦菜含有多种维生素以及矿物质,有降低胆固醇和清火润肺的功效 。除此之外,油麦菜中的莴苣素对于开胃促进食欲、助于睡眠也很有作用 。而生吃能最大程度的保有这些营养,高温翻炒可能会破会其中大量的维生素 。
油麦菜生吃的做法
凉拌油麦菜 食材:油麦菜、葱、姜、蒜、白糖、生抽
做法:
1.将油麦菜洗净切段备用 。
2.将葱、姜、蒜切末,放入生抽和适量的白糖,调制成汁 。
3.将汤汁直接浇在油麦菜上,拌匀后即可食用 。
牛油果油麦菜沙拉 食材:牛油果、油麦菜、煮鸡蛋、沙拉酱
做法:
1.将油麦菜洗净切段,牛油果切片,熟鸡蛋对半切 。
2.将油麦菜、牛油果、鸡蛋依次摆盘,最后浇上沙拉酱即可食用 。
油麦菜生吃的注意事项
1.购买的油麦菜表面可能含有农药等化学物质,因此在生吃之前一定要在水中泡10到15分钟左右,将其洗干净 。
2.油麦菜性凉,因此胃寒、体质偏凉的人尽量不要生吃油麦菜,当然炒熟之后也不要食用过量 。