【红烧肉的做法 红烧肉的家常做法窍门】1.五花肉洗净切成块 ， 锅中放油 ， 将姜倒入锅中进行翻炒 。
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2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒 ， 加入适量黄酒和老抽 。
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3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右 ， 加入适量蜂蜜 ， 出锅后撒上小葱即可。
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红烧肉的做法窍门
将五花肉切块冷水下锅 ， 水烧开之后煮五分钟捞出 。往锅内倒入少许油 ， 放入肉块煸炒至锅中水烧干 ， 肉块表面微黄之后加入料酒和酱油 ， 继续翻炒均匀 。锅中加入开水没过肉块 ， 放入葱段、姜片、冰糖 ， 小火焖煮30分钟左右收汁即可 。
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