吃芥菜有什么好处


吃芥菜有什么好处

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提神醒脑
芥菜富含多种维生素,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、缓解疲劳的作用 。
【吃芥菜有什么好处】
抗感染
芥菜有抑制细菌毒素毒性、抗感染的作用,可促进伤口愈合,能用来辅助治疗感染性疾病 。芥菜可使尿液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉 。
开胃消食
芥菜腌制后有一种特殊的鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,帮助消化 。芥菜中还含有大量膳食纤维,可宽肠通便,治便秘,尤其适合老年人及习惯性便秘者食用 。
明目
芥菜中含有胡萝卜素,有明目的作用 。可作为眼病患者的食疗食物 。