文章插图
看颜色
自然成熟的冬枣：表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄 。
用水烫熟的冬枣：红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显 。
尝味道
自然成熟的冬枣：果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜 。
泡糖精的冬枣：通常只是表皮甜，而枣肉还是干、柴、酸涩的 。
【如何辨别糖精枣】
触摸检查
自然成熟的冬枣：果皮与果肉紧密相连 。
泡糖精的冬枣：果皮有所松弛或褶皱，手感较软 。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离 。
糖精枣能吃吗
糖精枣能吃，但最好不要吃 。糖精钠或甜蜜素，是合法的食品添加剂，但是不能用于新鲜水果 。所以糖精枣属于违法食品，最好不要吃 。
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