苋菜怎么做好吃


苋菜怎么做好吃

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蒜蓉苋菜
食材:600g苋菜、4瓣大蒜、适量的香油、色拉油、盐 。
做法:
1、将苋菜清洗干净,并沥干水分,摘除掉老茎以及老叶,切成3厘米左右长的段 。
2、将大蒜去皮,磨成泥,并加入香油拌匀成酱汁 。
3、在锅中加水并烧开,倒入苋菜,色拉油,盐烫煮3分钟左右,捞出沥干,乘盘,淋上蒜泥酱汁即可 。
蒜香苋菜
食材:400g苋菜、5瓣蒜 。
做法:
1、将苋菜择洗干净,去根切段 。将蒜也去皮切末 。
2、在锅中加油烧热,把蒜末放进去爆香,然后放入苋菜、盐、味精,用大火翻炒至熟即可 。
粉蒸苋菜
食材:500g红苋菜、50g米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等各适量 。
做法:
1、将红苋菜清洗干净,并切成段 。
2、在米粉中加入鲜汤、盐、鸡精、食用油、苋菜拌匀 。
3、将拌匀的米粉苋菜放到蒸锅中,用大火蒸大约20分钟,取出后淋入香油即可 。
香菇苋菜
食材:300g苋菜、50g香菇、食用油、蒜、葱、姜、味精、淀粉、盐、料酒 。
做法:
1、将苋菜去除根和叶子,清洗干净后撕成小块,放到沸水锅中汆烫,捞出后沥干水分;葱洗干净切成段;姜洗干净切成末;蒜去皮,剁成细末 。
2、将香菇去蒂,加清水,葱、姜、料酒、食用油,放进蒸屉蒸大约25分钟左右,取出,切成丝 。
3、在锅中倒入食用油烧热,把蒜末和香菇丝放进去煸炒,加水烧沸,再放入苋菜炒匀,加料酒、盐、味精、水淀粉勾芡,然后装盘即可 。
【苋菜怎么做好吃】