青番茄能吃吗


青番茄能吃吗

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青番茄能吃吗
青番茄能吃 。
【青番茄能吃吗】 在我们的生活中很多食物都介于有毒和没毒之间,很多食物就算是有小毒,经过一定的烹饪方法处理之后仍然可以食用,青番茄也是其中之一,青番茄含有一定的毒素,但是经过充分熟透之后便可食用 。
青番茄有毒吗
青番茄有毒 。
青番茄中含有龙葵素,也就是发芽土豆中含有的那种毒素,具有一定的毒性,少量食用不会引起中毒反应,一次性食用过多便会引起中毒,因此,吃青番茄不能吃太多 。
青番茄怎么吃最好
辣椒炒青番茄 食材:青辣椒、青番茄、植物油、食醋、食醋等 。
做法:
1.将青辣椒和青番茄洗净,番茄切片,辣椒切丝,备用 。
2.锅中加适量的植物油,烧热,放入青椒和番茄,爆炒至熟,加少量的食醋,继续翻炒,少量食盐调味即可 。
注意:青番茄烹饪继续充分的熟透,因此,番茄尽量多炒,而且必须要放一定量的食醋,以清除龙葵素 。
吃青番茄的注意事项
1.青番茄含有龙葵素,因此,青番茄不能多吃,也不能生吃,以免引起龙葵素中毒 。
2.青番茄含有很多的植物酸,味道极酸,因此,胃酸过多的人不能吃,正常人也不能多吃,以免影响胃肠功能 。
3.青番茄也属于寒凉性的食物,因此,寒性体质和经期的女性也不适合食用,以免引起脾胃虚寒,宫寒痛经等症出现 。