文章插图
白鸽参汤
食材：1只白鸽、10克人参、适量调味品 。
做法：将白鸽处理好，去毛杂，清洗干净 。人参切成片，用布包，跟白鸽一起放入锅内，加入适量清水和调味品，一起炖熟即可 。每日1剂，食肉饮汤 。
功效：补脾益肺，滋肾益气，适用于脏腑亏虚，形体消瘦 。
玉竹煲老鸭
食材：10只玉竹、1只老雄鸭、适量调味品 。
做法：将玉竹布包，雄鸭去毛杂，洗干净，一起放入到锅中，加葱、姜及清水适量，用武火煮沸后，转成文火焖煮，直至鸭肉烂熟后，取出药包，放入食盐、味精等即可 。饮汤吃鸭肉，嚼食药物，每周2-3剂 。
功效：滋阴养胃，适合脾胃阴虚、形体消瘦者食用 。
黄精炖瘦肉
食材：30克黄精、100克瘦猪肉、适量调味品 。
做法：将猪肉洗干净切成丝，然后加淀粉、酱油、料酒等勾芡；将黄精洗干净，加水煮沸后，放入猪肉丝，等沸后放入食盐、猪脂、味精等适量，煮沸即可 。食肉饮汤吃黄精，每日1剂 。
功效：健脾益气、滋养五脏 。主治营养不良、虚弱消瘦者 。
大枣炖兔肉
食材：50克大枣、500克兔肉、适量调味品 。
做法：将大枣去核，兔肉洗干净切块，然后一起放入瓦锅中，加入清水和葱白、食盐、味精、黄酒等，隔水蒸炖1-2小时，以兔肉熟烂为度，最后加入适量味精调味即可 。每周吃2-3剂 。
功效：补中益气、强体健身 。适用于脾胃亏虚、食欲不振、消瘦乏力等 。
【消瘦吃什么好】