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什么是野草莓
【野草莓能吃吗】 野草莓 ， 又名森林草莓、瓢子 ， 是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物 。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长 。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种 ， 形成相当高密度的匍匐林区 。
野草莓能吃吗
野草莓是能够吃的 ， 野草莓比较酸 ， 红嫩嫩的 ， 吃起来甚至比普通草莓口感还要好 ， 也是春季最美的一种野果 。
野草莓的营养成分
野草莓又叫洋莓 ， 富含多种有效成分 ， 每百克鲜果肉中含维生素C60毫克 ， 比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。此外 ， 草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源 。
野草莓的功效和作用
中医认为野草莓味甘、性凉 ， 具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、利尿、强肝、滋养补血、改善肠胃失调、肾机能不全、腹泻、膀胱炎、风湿、贫血等功效 。近年来医学研究表明 ， 草莓有益心健脑的独特功效 ， 特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用 。