文章插图
豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养物质,而且豆腐松软、易消化,老年人经常食用,不仅能补充营养,预防骨质疏松,还能润肠通便,预防和缓解便秘 。
山药
山药具有滋养强壮、保健脾肾、润肠通便、助消化的功效 。山药松软、易消化,老年人适量食用,能增强体质,预防和缓解肠燥便秘 。
芹菜
芹菜中含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质,能增强胃肠蠕动力,有很好的通便作用,能帮助排出体内毒素,改善老年便秘 。而且经常食用芹菜,对降低体内胆固醇、降低血压也有很好的功效 。
卷心菜
卷心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用 。卷心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用,将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症 。
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