文章插图
食材
主要食材：料酒1汤匙 。
其他食材：牛里脊400克、胡萝卜1/2个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐少量、白糖3克、淀粉适量、花生油30克 。
做法步骤
1.材料准备好；牛里脊洗净，逆着条纹切丝 。
【料酒牛肉】 2.随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制1小时以上；胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝 。
3.姜蒜切末；锅里烧热油，爆香姜蓉 。
4.放牛肉丝快速过油后捞出，可以煸掉牛肉的血水，令牛肉干身，去掉腥味 。
5.依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生；放入炒好的牛肉丝拌炒，调入适量盐即可出锅 。
功效
补充蛋白质、增强免疫力 。
成果图

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