料酒烧肉


料酒烧肉

文章插图
食材
主要食材:料酒1/2汤匙 。
其他食材:五花肉400克、土豆2个、食盐1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小块、蒜2瓣、八角1块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、干山楂2个 。
做法步骤
1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块 。
2.热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色 。
3.加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了 。
功效
【料酒烧肉】 补充能量、延缓衰老 。
成果图