雪菜炒蚕豆


雪菜炒蚕豆

文章插图
食材
主料:蚕豆500克 。
其他食材:雪菜1袋、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙 。
做法步骤
1.将蚕豆洗净,沥干水分 。(如果用冷冻的蚕豆,要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎)雪菜炒蚕豆雪菜炒蚕豆 。
【雪菜炒蚕豆】 2.锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟 。
3.倒入雪菜,将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水,没过蚕豆高度的1/5的位置即可,不要太多,煮3分钟后调入盐,持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好 。
功效
开胃健食,强身健体 。
成果图