文章插图
紫色洋葱
洋葱本身含有微量元素硒，是很强的抗氧化剂，可够增强细胞的活力，延缓衰老 。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能 。
紫甘蓝
【如何缓解皮肤衰老 多吃紫色食物能有效缓解皮肤衰老】 除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量具有重要作用的抗氧化剂：维生素E和维生素A前身物质 。它所含有的硫元素可维持皮肤健康 。皮肤过敏的女性可大量食用 。
茄子
除了花青素，茄子中还含有维生素E，能延缓细胞因氧化而老化，保持青春容姿 。
紫葡萄
紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老绝佳食物 。
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