金针菇的功效与作用及禁忌


金针菇的功效与作用及禁忌

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促进代谢
研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用 。
促进生长和智力发育
【金针菇的功效与作用及禁忌】 金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富,且含锌量比较高,对智力发育,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用 。
增强机体抗癌机能
金针菇还有一种名为朴菇素的物质,经药理实验证明,朴菇素可增强机体对癌细胞的抗御能力 。此外,金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用 。
防治心脑血管疾病
金针菇可一直血脂升高,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;常食金针菇还能预防肝脏疾病和胃肠道溃疡,增强机体正气,防病健身 。非常适合于高血压患者、肥胖者和中老年人食用 。