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凉薯是凉性食物
人的体质有寒性和热性的分别 ， 寒性体质适合吃热性水果 ， 热性体质社和吃寒性水果 ， 若寒性体质吃寒性水果 ， 热性体质吃热性水果 ， 往往容易导致凉上加凉 ， 或热上加热造成身体的不适 ， 只有吃对了属性才能很好的利用水果来养生 ， 而凉薯在食物属性中属于凉性食物 ， 所以适应了热性体质的人食用 。
凉薯的营养价值
凉薯的肥大块根 ， 富含糖类、蛋白质 ， 据测定 ， 每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克 ， 及一些矿物质、维生素等 ， 含有人体内的各种氨基酸 ， 其中包含8种必需氨基酸 。
凉薯的功效
凉薯的营养成分及食物属性决定了它的功效 ， 凉薯性凉 ， 所以有散热去火的功效 ， 含有蛋白质和氨基酸 ， 有促进机体合成的能力 ， 能增强人的抵抗力 ， 同时含有大量的碳水化合物 ， 具有提供能量的做用 ， 植物的块茎 ， 含有一定量的膳食纤维 ， 并且水分较多 ， 水溶性维生素含量较高 ， 具有护肤养颜的作用 。
凉薯的吃多了会上火吗
凉薯属于凉性食物 ， 但是由于其含有大量的碳水化合物 ， 其中大部分是糖类和淀粉 ， 在大量食用时由于口腔内不的糖分较高 ， 渗透作用较强 ， 容易导致口腔溃疡 。
【凉薯是凉性的吗】