文章插图
碘元素预防甲状腺肿大
紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带 ， 多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” ， 紫菜有软坚散结功能 ， 对其他郁结积块也有用途 。
【紫菜有什么营养价值】
多种营养成分促进生长发育
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇 ， 可作为治疗水肿的辅助食品 。
维生素B2排毒
经常食用紫菜还能补充维生素B2 ， 这对补充机体重要的辅酶 ， 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。
维生素B12防衰老
紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高 ， 以干物计 ， 维生素B12的含量与鱼肉相近 ， 维生素C的含量也很高 。维生素B12有活跃脑神经 ， 预防衰老和记忆力衰退 ， 改善忧郁症之功效 。