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清肝火:芹菜粥
【春季养生药膳】 取大米250克,加适量清水,煮至半熟状粥,再加入洗净切碎的连根芹菜120克.煮粥至熟食用 。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病的多发时期,食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕 。
滋补肝肾:枸杞鸡
枸杞15克,仔母鸡1只,生姜、葱、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量 。将仔母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,取出洗净,沥干水分 。枸杞放入鸡腹内,将鸡腹部朝上,防盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿面纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,调入味精,即可佐餐食用 。枸杞鸡春季食用可以缓解肝肾不足导致的腰膝算然、目暗昏花等症状 。
降血压:荠菜汤
采新鲜荠菜100克,烧汤服用,每日2次 。荠菜除含有能降低血压的有效成分外,还具有降血压、利尿、消肿、消炎等作用 。
补气血:桑椹膏
准备桑椹500克,蜂蜜300克 。桑椹洗净,加适量水煎煮,每30分钟取一次煎液,加水再煎,共2次 。合并2次所取煎液,用小火煎熬浓缩至粘稠,加入蜂蜜搅拌均匀,沸腾冷却后即可 。每次1小勺,每日2次,用沸水冲服 。桑椹膏具有滋肝补肾,益阴补血的功效 。
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